We tobden al een hele tijd met regenwater en condens waardoor de serre niet bruikbaar was in de winter. Gelukkig is die tijd nu bijna voorbij, met heel veel hulp van de medewerkers van de tuinderij en de dagbesteding hebben we nu bijna de serre klaar.
Jimy en ik stonden er laatst toen het regende en zowaar alleen druppels op de bovenkant van het dak en niet eronder, dan klinken die druppels opeens als muziek in de oren!
Dus zodra het iets warmer wordt is het daar straks heerlijk zitten in die mooie lichte plek, en we hopen natuurlijk dat we dan ook al snel weer de deuren open kunnen zetten!
Het andere nieuwtje is dat we zijn gaan samenwerken met Hay die samen met ons de maaltijden verzorgt op donderdag bij de Groene Ruyter (of GRRU) in Bussum. We hebben elke week een nieuwe maaltijd van de week die op donderdag zowel op de Rading als bij de GRRU af te halen is of die je ter plaatse kan nuttigen.
Het is het handigst als je de maaltijd van te voren via de website op de pagina: bestellen, besteld dan weten we ongeveer hoeveel we moeten koken.
Op de tuinderij zien we de eerste blaadjes alweer tevoorschijn komen, in de tunnel oogsten we al een paar weken winterpostelein, vorige week lekker in de stamppot maar ook als garnering in gerechten komt dat mooie lichtgroene blad prachtig tot zijn recht.
En verder staan er overal potjes te kiemen, met bonen, uien en al dat heerlijks dat over een paar maanden weer volop in het zonnetje op het land staat.
Wij kijken er naar uit!
Verder zijn we aanschuifmaaltijden aan het voorbereiden, we denken nog even na over de invulling; gewoon gezellig met elkaar aan tafel, of maken we er meteen een avond met een onderwerp van zoals van de winter met die prachtige documentaire over Vandana Shiva.... heb je een idee..... wij staan open voor suggesties stuur maar een mailtje naar pimentcatering@gmail.com.
We hopen je gauw weer te zien!
Groetjes Jimy en Frederique en vanuit Bussum; Hay
Comentários